Los hot cakes de avena son una opción saludable para el desayuno, ya que son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales. La avena es un cereal integral que es rico en fibra, la cual puede ayudar a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, la avena es una buena fuente de vitaminas B, hierro y magnesio.
Aparte de que es un desayuno rápido de hacer si no tienes tanto tiempo en las mañanas y te aporta proximadamente 200 calorías considerando un tamaña mediano (60 gramos). La cantidad de calorías puede variar según los ingredientes que se utilicen.
Aquí te compartimos la sencilla receta para que puedas preparar estos deliciosos hot cakes:
Ingredientes:
- 1 taza de hojuelas de avena
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- Miel, fruta fresca o maple
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la avena, el huevo, la leche, el polvo para hornear y la canela.
- Vierte la mezcla en un sartén antiadherente precalentado a fuego medio.
- Cocina los hot cakes durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
- Sirve calientes con miel, fruta fresca o maple.
Variaciones:
Para darle un toque diferente a tus hot cakes de avena, puedes agregar los siguientes ingredientes:
- Fruta seca, como pasas, arándanos o nueces.
- Semillas, como chía.
- Chispas de chocolate amargo.
Consejos:
- Para evitar que los hot cakes se peguen al sartén, asegúrate de que esté bien caliente antes de verter la mezcla.
- Si la mezcla está muy espesa, puedes agregar un poco más de leche o agua.
- Para que los hot cakes queden más esponjosos, puedes agregar 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Disfruta!
