Receta para unos deliciosos molletes

Ingredientes:

• 4 bolillos grandes
• 1 taza de frijoles refritos
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de carne de res molida
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 taza de agua

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Corta los bolillos por la mitad y unta con los frijoles refritos.
3. En un sartén a fuego medio, cocina la carne de res, la cebolla y el ajo hasta que la carne esté bien cocida.
4. Agrega el orégano, el comino, la sal y la pimienta y cocina por 1 minuto más.
5. Vierte la mezcla de carne sobre los bolillos.
6. Espolvorea con el queso cheddar y vierte el agua.
7. Hornea por 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Servicio:

Sirve los molletes calientes. Puedes agregar otros ingredientes como pico de gallo, aguacate, salsa verde o salsa roja.

Consejos:

• Si quieres, puedes usar carne de cerdo molida o una mezcla de carne de res y cerdo.
• Para un sabor más intenso, puedes usar carne de res molida con chile.
• Si no tienes frijoles refritos, puedes usar frijoles negros cocidos y machacados.
• Para un toque crujiente, puedes agregar un poco de pan tostado encima de los bolillos.

¡Disfruta!